Creme de cenoura com gengibre

Creme de cenoura com gengibre
Ingredientes
  • 3 cenouras grandes
  • 1 batata média
  • 1 litro água
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) salsinha picada ou folhinhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 1 pedaço gengibre (cerca de 2 cm)
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
  1. Corte a cenoura, a cebola e a batata em pedaços e cozinhe na água até ficarem macias.
  2. Bata tudo no liquidificador junto com o gengibre.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Na hora de servir, coloque um fio de azeite e decore com o manjericão ou salsinha por cima. Pode ser servida quente ou gelada.
Sugestão
Almoço – Jantar

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