Finger food refrescante

Finger food são comidinhas, petiscos e canapés que comemos com as mãos, sem necessidade de usar talheres. São perfeitas para festas e reuniões com amigos. Em dias especiais, eu adoro fazer essas entradinhas para beliscar enquanto preparo o prato principal.

Essa receita é uma maneira criativa e semelhante a uma mini saladinha, só que a forma de apresentação é diferente.

É uma opção com baixo carboidrato, por não conter pão. Perfeita para a vida saudável e quem quer perder peso.

Receita: Antepasto de casca de banana verde

Assim é fácil manter a linha. A arte de fazer dieta está na criatividade na cozinha.

Ingredientes:

– 1 pepino pequeno cortado em fatias

– 4 col sopa de queijo cottage (ou ricota)

– 1 cenoura pequena ralada

– sal e pimenta do reino a gosto

– 5 a 8 morangos

– 1 col sobremesa de semente de chia

Coloque no processador ou liquidificador o cottage e a cenoura. Junte sal e pimenta do reino a gosto e bata.

Ponha a mistura em um saco plástico e fure a pontinha. Isso vai agilizar o processo de colocar a pasta nas rodelas de pepino, mas o mesmo pode ser feito com a ajuda de duas colheres.

Depois de colocada a pastinha, decore com fatias de morango e um pouquinho de chia.